你手邊的植物性食用油對身體極具迫害！是時候了解好油壞油的差別。

你手邊植物性食用油比豬油還糟糕！

我們常在電視廣到看到油類產品的廣告總是強調植物性，

但你知道很市面上的植物性食用油有  95% 都是  經過氫化 的嗎？

植物性食用油會因原料而有等級的差別，

但只要氫化，就屬氫化油。

對身體極具傷害！

何謂氫化油？

大多數的植物油因為含有  大量的不飽和脂肪酸 ，

容易氧化也不易保存，

更有不耐長時間高溫烹調的缺點。
 

為了改善此缺點，

食品加工業者將之氫化、 飽和化。

這樣食用油才能由液體變成固體，

變得不那麼容易腐臭。

相對來說，也能保存較長的時間。

但這樣的氫化油雖然是植物油，但卻是反式脂肪。

氫化油更是目前科學家研究發現，

所有食用油中，最不適合人體攝食的油脂。

所以我們才會說：

你用的植物性食用油，甚至比豬油還糟糕。

我們從未想過，這樣主打健康的油，卻是最不健康的油。

菲律賓人和印度人的古良藥聖品

椰子樹被譽為生命之樹，天堂之樹。

椰子油則是椰樹的果肉壓榨萃取，

液態下清澈純淨，

被譽為世界上最健康的食用油。

自古以來，菲律賓人稱其為「瓶子裡的藥店」。

印度則是一直將椰子油當作藥物來使用，它被視為一切疾病的良藥。 

椰子油到底哪裡比其他植物性食用油好？

少見的植物性飽和脂肪

椰子油是唯一低熱量、不含膽固醇的食用油。

更是植物性飽和油脂。

所含飽和脂肪達到  92% 

這就是為什麼我們會說椰子油比其他食用油更好的主要原因。

易水解的中鏈脂肪酸

  常見的魚油、牛油、豬油、奶油，還有其他的植物油，

包括葵花油、花生油、橄欖油……等等，都是屬於長鏈脂肪酸。

這些油脂經過消化系統分解後進入血管，很容易造成血管阻塞，

導致嚴重心血管疾病、三酸甘油脂過高，膽固醇過高，進而導致心臟病和中風。

大部分植物油的不飽和脂肪酸也會增加血小板的年度，

即使是被視為最健康的食用油──橄欖油， 也不例外。

而椰子油勝出其他油品是因為，其中的主要成分有  65% 是中鏈脂肪酸。

中鏈脂肪酸，比長鏈脂肪酸容易水解，

可以直接從腸道吸收，從肝門靜脈進入肝臟代謝產生能量。

所以中鏈脂肪酸不容易變成體脂肪儲存，而且可以讓肝臟產生酮體。