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融入生活作息的英國茶文化

一首英國民謠這樣唱著: 「當時鐘敲響四下時,世上的一切瞬間為茶而停。」 英國人每天「Tea time」之多 讓人覺得他們三分之一的人生都消耗在飲茶中了 許多人想到英國人喝茶這件事 會直接想到有著三層架點心和精緻茶器茶具的下午茶文化 但其實這只是英國飲茶文化的一小部分

美食家心中真正的美食之都

以小見宏觀的義食文化 你有想過為何義大利人如此熱衷談論食物嗎? 彷彿以食物園中心的世界觀, 交錯不同的理區間的多樣飲食風味及符碼, 從公共議題到人的情慾善惡, 都以食物傳達其中的細微差異。 所以曾有人說:「食物是觀看義大利最好的方式。」

黑心事件層出不窮的時代,唯有職人精神值得信任!

在這個世風日下,如此混沌的世代, 我們時常在新聞報導中,看到關於食用安全的問題。 你有沒有想過, 為何這些企業會犧牲一項和這個世界上每個人都息息相關的食品安全? 那些因為利益所犧牲掉的堅持, 譬如說: 對食品原物料來源產地的堅持, 對食品製作過程的堅持, 對呈現在消費者面前的口味有所堅持。

三餐老是在外,你難道不擔心自己的身體嗎?

三餐老是在外,台灣外食人口究竟有多驚人? 根據新聞報導,董事基金會引用國內的調查數據指出,國人平日早餐、午餐的外食人口超過千萬。

立冬過後,保養暖身的最佳時機

冬天不盡補,春天必病溫 近幾年來的冬天來得越來越晚。 就算上禮拜已經過了立冬,氣溫上依然沒有太明顯的變化。 而這種情況,最容易讓人因大意而生病。 中醫有個這樣的理論:「冬不藏精,春必病溫。」 古時人們把冬令進補視為家中大事。 冬令進補不僅可以暖身對抗寒冬,更能在年末調理身體。

你手邊的植物性食用油對身體極具迫害!是時候了解好油壞油的差別。

你知道很市面上的植物性食用油有 95% 都是 經過氫化 的嗎? 植物性食用油會因原料而有等級的差別, 但只要氫化,就屬氫化油。 對身體極具傷害!

有自來水喝,為什麼要喝瓶裝水?

在台灣,自來水為何不能直接生飲? 在國外的影集,我們常常會看到到,有打開水龍頭,直接裝一杯水生飲的畫面。 但你有沒有想過,為何生在台灣的我們,都是用淨水器過濾之後才喝呢?

飢餓就在你我身邊。關於台灣的飢餓與食物資源,你需要知道的10個真相。

你有沒有想過!?在這片看似豐衣足食的土地上,還有多少人天天煩惱下一餐在哪?台灣的飢餓問題是來自於不當的資源分配及運用,希望你們和食好覓一起關注,讓世界變得更加美好。