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新鮮,再好不過;簡單,輕鬆無負擔

選擇好的食材,也能迅速方便的健康飲食

 

時尚達人都愛用的窈窕小秘方

生酮飲食主要採取高脂肪、適量蛋白質和低碳水化合物飲食,透過強迫人體燃燒脂肪而非碳水化合物,生酮飲食應該配合大量蔬菜一起進食,可避免便秘和營養不全面的問題。

(資料來源:維基百科)

Image source: BBC FOOD RECIPES

Image source: Well and Full

說到生酮飲食,一定會想到的防彈咖啡!

彈咖啡一開始是由美國矽谷一位叫戴夫艾斯普雷(Dave Asprey)的工程師所研發。他長期為了體重問題困擾,後來有一次到西藏旅遊,受到酥油茶的啟發,回到美國後把無鹽奶油和椰子油加入早上常喝的黑咖啡,由此發明了防彈咖啡。據戴夫表示,會取名叫防彈咖啡,是因為喝了之後不僅沒有飢餓感,精神也變得很好,身體像是穿了防彈衣一樣堅強。後來因椰子油取用方便,又富含短碳鍊C8C10的油脂。比起一般油脂人體要花兩三個小時吸收,這種油脂能夠在半小時內快速被人體所吸收。能讓精神變好的效果。就像你餓肚子,吃點巧克力很快有力氣是類似的原理,但防彈咖啡則可以維持得較久。

 

 

 

 

適合台灣飲食模式的地中海飲食

地中海飲食是很受現代營養學推薦的一種飲食模式,源自於1940-1950年代環地中海地區及國家(希臘、義大利南部及西班牙)的傳統飲食型態。其以大量橄欖油、豆科植物、天然穀物、水果和蔬菜,適量魚、乳製品(芝士和乳酪)及紅酒,少量肉製品為重要特色。其中不過度烹調,利用四季時令的天然食材更是地中海飲食的特色。

(資料出處:維基百科)