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【小滿穀雨】手工釀梅子-福梅分享包(16包)

【小滿穀雨】手工釀梅子-福梅分享包(16包)

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商品描述

【商品特色】


★手工製造
★依循傳統基本工法
★甜蜜蜜藏著清新酸香
★內含四種口味福梅,家人朋友一同分享


【商品理念】

福梅分享包,內含四種口味福梅共16入,方便與家人朋友們一同分享。


原福梅 Classic Plum
採用八、九分熟的梅子釀製,是媽媽依循傳統基本工法,雖有五十餘年的經驗,也從不敢怠慢任一步驟,因每年風土、雨水、陽光結果都不同,必須掌握梅子變化,才能創造美味。那皺巴巴不討好的外表,是陽光日曬的自然肌理,也是梅子酸香勾人的魔法。入口時,梅香撲鼻在口中緩緩四散,輕輕吸吮,香就更香了;厚實的果肉,耐人咀嚼,簡單,卻是無窮的滋味,好梅沉甕底,越吃越香啊!
原福梅(紅)Classic Plum
口感/為傳統軟梅口感,偏酸鹹,可做料理
酸度:●●●●● | 甜度:✿





Q福梅 Q Plum
採用八、九分熟的梅子釀製,為原福梅延伸而出的風味。獨特調味比例與不同的靜置期,風味獨樹一幟,卻不譁眾取寵。剛剛好的甜度不膩口,清甜撫媚口感軟Q,入口之際,撩人的梅香瞬間佔領舌尖,微酸輕柔絲絲洋溢著簡單樸實,不自覺令人漾起淡淡的微笑,這就是手釀的滋味。 梅香梅鄉啊!僅此一香,別無分號。
Q福梅(黃)Q Plum
口感/剛剛好的甜度不膩口,清甜撫媚口感軟Q
酸度:●●● |甜度:✿✿✿




脆福梅 Chewy Plum
採用五分熟大顆梅子釀製,當天採收當天製作,釀製則是媽媽私房獨創的工法,雖然外表沒有完美的嬌嫩艷綠,但一咬入口,梅汁迸射,爽脆香甜,醇厚回甘伴隨著襲人的梅香充盈口腔間,久久不散,滿足愛梅之人的口腹之慾。即使沒有冰,爽脆依然不減。因不添加任何人工化學成分,梅子自然轉色,為了健康,我們忠實呈現梅子自然本色,忠誠展現原本的味道,這就是我們梅子的品格。
脆福梅(綠)Chewy Plum
口感/梅汁迸射,爽脆香甜
酸度:●● |甜度:✿✿✿




甜福梅 Sweet Plum
採用七、八分熟的梅子釀製,是為青春女孩特別調配的梅款風味。初嚐時,先不急著咀嚼,微微含吮梅子,讓梅汁盈滿口腔間,接著再大口咬下梅肉,甜蜜蜜藏著清新酸香,迷人的甜馥滋味表露無遺。最後的梅核也不忘吸吮一下,堅實沉著梅香,誘人眷戀一顆接著一顆不能止。配著茶品,彷彿就像喝了一杯梅子茶,那風味,不只是青春女孩,也是成熟大人的青春滋味。

甜福梅(橙)Sweet Plum
口感/甜蜜蜜藏著清新酸香
酸度:●●● |甜度:✿✿✿✿



關於釀出理想中不完美的小滿穀雨:


告別繁華的夜都市,回到家鄉打拼,才知道 


原來 釀梅也要有被討厭的勇氣……


我們家的釀梅,來自台南楠西,沒有討好的外表,也沒有完美的美味,僅以手釀誠食呈現本味或許是大家口中的不完美,卻是天生反骨的我們最愛樸實的滋味。吃著我們家釀梅,想著卻是蜜餞甜蜜可人的口感,那麼你就無法吃到梅子真正的滋味。


有些事,需要點時間來醞釀,初嚐若覺得不夠有味,請給它點時間,等待制約的味蕾,返璞歸真,時間催化出的味道,是那一年的風雨,手釀入了情感的滋味,一吃就回不去了。



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