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小滿穀雨 - 福梅汁 Plum Juice 300ml/瓶

小滿穀雨 - 福梅汁 Plum Juice 300ml/瓶

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商品描述

【商品特色】

★手工製造
★依循傳統基本工法
★採歷經八個月以上梅子釀製過程中分離而出，精華中的菁華，再由慢火熬煮成天然風味的梅子汁


【商品理念】


福梅汁
採歷經八個月以上梅子釀製過程中分離而出，精華中的菁華，再由慢火熬煮成天然風味的梅子汁。過程中當然不使用防腐劑、香料等人工添加物等等，純粹自然天成的美味，一飲便知有沒有。倒出一點梅汁，對上五倍的開水稀釋便可飲用，質地細緻順口，流洩出馥郁甘醇的迷人滋味，繚繞唇齒之間曼妙回甘。建議佐以一點糖提味，能讓整個滋味結構更圓滿均衡。不只是單飲，更能入菜、沙拉、涼拌等，梅香豐盈，足以挑逗味蕾，大快朵頤一番。




▶︎建議食用方式｜
飲品｜1:5比例混合冷熱開水方可直接飲用。沖成梅子茶也別有一番滋味。
料理｜以梅汁來燉煮梅子雞湯、涼拌燙青菜、梅汁沙拉醬、或佐以其他調味料拌乾麵等，皆能讓料理美味加倍。








關於釀出理想中不完美的小滿穀雨：


告別繁華的夜都市，回到家鄉打拼，才知道 


原來 釀梅也要有被討厭的勇氣……


我們家的釀梅，來自台南楠西，沒有討好的外表，也沒有完美的美味，僅以手釀誠食呈現本味或許是大家口中的不完美，卻是天生反骨的我們最愛樸實的滋味。吃著我們家釀梅，想著卻是蜜餞甜蜜可人的口感，那麼你就無法吃到梅子真正的滋味。


有些事，需要點時間來醞釀，初嚐若覺得不夠有味，請給它點時間，等待制約的味蕾，返璞歸真，時間催化出的味道，是那一年的風雨，手釀入了情感的滋味，一吃就回不去了。


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