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【小滿穀雨】福梅汁Plum Juice(300ml/瓶)

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商品描述

【商品特色】

★手工製造
★依循傳統基本工法
★採歷經八個月以上梅子釀製過程中分離而出,精華中的菁華,再由慢火熬煮成天然風味的梅子汁


【商品理念】


福梅汁
採歷經八個月以上梅子釀製過程中分離而出,精華中的菁華,再由慢火熬煮成天然風味的梅子汁。過程中當然不使用防腐劑、香料等人工添加物等等,純粹自然天成的美味,一飲便知有沒有。倒出一點梅汁,對上五倍的開水稀釋便可飲用,質地細緻順口,流洩出馥郁甘醇的迷人滋味,繚繞唇齒之間曼妙回甘。建議佐以一點糖提味,能讓整個滋味結構更圓滿均衡。不只是單飲,更能入菜、沙拉、涼拌等,梅香豐盈,足以挑逗味蕾,大快朵頤一番。




▶︎建議食用方式|
飲品|1:5比例混合冷熱開水方可直接飲用。沖成梅子茶也別有一番滋味。
料理|以梅汁來燉煮梅子雞湯、涼拌燙青菜、梅汁沙拉醬、或佐以其他調味料拌乾麵等,皆能讓料理美味加倍。








關於釀出理想中不完美的小滿穀雨:


告別繁華的夜都市,回到家鄉打拼,才知道 


原來 釀梅也要有被討厭的勇氣……


我們家的釀梅,來自台南楠西,沒有討好的外表,也沒有完美的美味,僅以手釀誠食呈現本味或許是大家口中的不完美,卻是天生反骨的我們最愛樸實的滋味。吃著我們家釀梅,想著卻是蜜餞甜蜜可人的口感,那麼你就無法吃到梅子真正的滋味。


有些事,需要點時間來醞釀,初嚐若覺得不夠有味,請給它點時間,等待制約的味蕾,返璞歸真,時間催化出的味道,是那一年的風雨,手釀入了情感的滋味,一吃就回不去了。



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