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3/24(六)【假日美味輕晚餐一起相聚吃好味】-早鳥價【示範課程】

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商品描述

現在報名可享早鳥優惠1499元!

現在報名再送日本進口五嵨沙拉風味油(口味隨機出貨) 

過年吃的總是太豐盛,年後找個快樂的周六晚上一起吃吃喝喝聊是非、聊八卦,食物加工過程中使用太多加工調味品,不僅會增加熱量,還會給身體帶來額外負擔。

多吃未經調味或加工的原味食物,養成品嘗食物原味的口感。

鮭魚香煎後加上簡單的調味就讓人口水直流,是許多高級餐廳裡數一數二的明星菜單。

不想花大錢去餐廳吃?你有另一個選擇!乾煎鮭魚一點也不難,為自己準備豐盛的魚排大餐吧!

這次我們請來Jalen主廚將教您如何在家做出一道既容易上手的菜色以及適合的1款白酒,讓您能同步與我們尋酒以及享受料理的過程與感受!


上課方式:

餐點跟白酒將以品嘗為主,老師將會示範每一道料理的步驟,每個學員將會拿到一份完整的食譜及品嘗到一份完整的餐點

菜單:

義式手工肉丸

香蘋南瓜奶油湯

香煎鮭魚排佐酸豆奶油醬

班諾克本 白蘇維儂白葡萄酒

小班教學-最多不超過12位



(為示意圖,依老師實際上課教學內容為主)





班諾克本酒莊 BannockburnVineyards  ★★★★★ 5 red stars  winery by James Halliday

班諾克本酒莊位於吉隆產區,由StuartHooper於1974年創建,本著純粹的釀酒理念,力求做出像勃艮第產區一樣品質卓越的澳洲優質葡萄酒。

Bannockburn Vineyards is located 25kms north-west ofGeelong, along the Midland Highway, just outside the township of Bannockburn,and were established by Stuart Hooper in 1974. His vision was to create avineyard which  would produceAustralian wine of a quality to emulate the  great wines ofFrance in particular  the greatBurgundies.


班諾克本酒莊 白蘇維濃白葡萄酒

產地|維多利亞省 吉隆 

品種| 長相思

泛著澄亮透徹的金黃酒澤,散發清新百香果、柑橘、油桃香氣,鮮美果香綻放於味蕾之間,青脆荷蘭豆與肉桂辛香撲鼻而至。清爽的酸度使口感緊緻圓潤,飽滿酒體,適合搭配白肉魚料理或海鮮料理。


Bannockburn Sauvignon Blanc 

RegionGeelongVictoria 

VarietySauvignon Blanc

The 2015 Sauvignon Blanc is madeprimarily from fruit off 25 year old vines grown at the Winery block. 1/3 ofthe fruit was destemmed and lightly crushed before fermentationon skins for one week.1/3 was whole bunch pressed to puncheons and theremainder whole bunch pressed to tank. Bottled in late September. Cinnamonspice and green peas character on the nose. A full bodied palate with breadthfrom the skins and texture from the lees contact and yet refreshing acid on thepalate.





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課程時間:2018/03/24(六) 18:30-21:30

課程地點:就享Living Space   10679 台北市通化街19巷11號1樓 

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講師簡介:



Jalen主廚


經歷:

華國大飯店西廚

Caf’e’a la mode技術顧問

櫻桃泡泡西式餐廳主廚

兔畢詠西式餐廳副主廚

D bar民謠餐廳主廚

TJB西式餐廳副主廚


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注意事項:

*若各種臨時狀況、或天候等不可抗力因素無法開班將會提前通知,並全額退費。

*如退費申請日在課程開始的七天內將無法退費、若退費申請日期在開課七天前將會扣 10%手續費。

*活動若人數不足將會延期,會另行通知時間。

*贈品:日本進口五嶋沙拉風味油為即期商品,效期至5月底,購買後將會直接出貨,如取消上課將會扣除商品費用退回,請盡早使用。

*購買數量=上課人數 


飲酒過量,有礙健康。開車不喝酒,未滿18歲禁止飲酒。